Hienoin jäätelö Tiana Doll 4. syntymäpäiväkakku

Tämä kakku syntyi tyttäreni pyynnöstä saada Tiana-syntymäpäiväkakku ja päätöksestä tehdä yhteinen juhla toisen 4-vuotiaan tytön kanssa, jonka äiti halusi tehdä cupcakes. Halusimme, että jokaisella tytöllä oli kakku, jossa oli kynttilä, joka puhalsi, mutta emme tarvinneet ylimääräistä kakkua & hellip; joten päätin kokeilla kättäni jäätelökakussa, jossa oli karkkia savea (samanlainen kuin fondantti) koristeeksi. Suunnittellessani suunnitelmani ja hyppäsin sen jälkeen kun jatkoin kuvan nukkekakkujen jälkeen kuvaa ja lukenut lukemattomia verkossa olevia vastaavia kakkuja.

Kulho- ja karkkisavivalmistelu: 3 päivää ennen juhlia

Tehokkuuden maksimoimiseksi ja stressin minimoimiseksi yritin ennakoida kaikki mahdolliset jäätelön ongelmat - sulaminen koristelun aikana, kakun purkamisen vaikeus, oikean korkeuden saavuttaminen nukelle, löytää jotain oikeankokoista reikää jäätelön jäätymisen aikana . Vietin viikkoja suunnitellessani kuinka voisin hyökätä tähän kakkuun. Aloitin etsimällä ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon, jonka halkaisija oli hieman alle 9 tuumaa, joten 9 tuuman kakkukierros tekisi kunnollisen pohjan. Onneksi kulhon ja kakkupannun korkeus oli melkein jalkojen korkeus, joten se toimi.



Otin käytetyn paperipyyheputken ja leikkain sen sopivaan pituuteen - varmistaen, että se sopii (se oli lantion tarkka halkaisija). Sitten täytin sen alumiinikalvolla, jotta jäätelö ei romahtaisi putkea. Vuorasin putken ulkopinnan ja kulhon sisäpuolen muovikelmulla ja seisoin putken keskellä. Tein myös karkkisavea sulattamalla pussit Wilton Candy Sulaa mikroaaltouunissa (enintään 1 minuutti, pysähtyen sekoittumaan 20 sekunnin välein) ja lisäämällä sitten 1/2 kupillista kevyttä maissisiirappia. Sekoita se yhteen, peitä se muovikelmulla ja anna sen istua vähintään tunti. Huomasin, että se oli vielä hieman pehmeä tunnin kuluttua, joten sen antaminen istua yön yli oli vielä parempi. Tein valkoisia, vihreitä ja keltaisia ​​makeisia sulatettuina, vaikka olisin todennäköisesti voinut sävyttää osan valkoisista & hellip ;istä, mutta en halunnut tehdä itselleni ylimääräistä työtä sen lisäksi, mitä olin jo ottanut!

Kakkujen ja jäätelön luominen: 2 päivää ennen juhlia

Paistin 9 tuuman mansikkakakun (tyttäreni pyynnöstä) ja päätimme kerroksista vaniljaa, suklaata ja mansikkaa. Pidän myös jäätelöni kanssa gooey-juttujen kanssa, joten löysin purkin merisuolaa karamellivillaa (oikeastaan ​​ei ole edes oikeudenmukaista laittaa niin paljon herkkuja YKSI tuotteeseen !!!) mennä kerrosten väliin. Varmistaakseni, että jäätelö oli levitettävissä, annoin jokaisen astian istua vähän aikaa, kunnes pystyin sekoittamaan sen melko helposti, mutta yritin olla antamatta liikaa sulamisia kiteytymisen (yuck) välttämiseksi. Laitoin ensin mansikkakerroksen kulhoon pitämällä putkea pystyssä keskellä, ja levitin sen sitten mahdollisimman tasaisesti. Sitten tiputin osan fudgesta jäätelön päälle ja palautin kakun pakastimeen 30 minuutiksi.

Seuraavaksi tein suklaakerroksen ja tiputin fudge päälle. Palaa pakastimeen 30 minuutiksi. Lopuksi tein vaniljakerroksen ja laitoin sen takaisin pakastimeen 30 minuutiksi. Kakkakerros jäähdytettiin tähän mennessä ja leikkain reiän keskelle. Kun kakku oli hyvä ja jäätynyt, otin putken keskeltä varmistaen, että kaikki muovikääreet tulivat ehjinä. Tein kerroksen fudge kakkuun, sitten seisoin kulhon ylösalaisin kakun kohdalla, joka sopi putkeen reikään. Leikkain kulhon reunan ympärille leikkaamaan kakun sopivaksi. Kun minulla oli muutama minuutti aikaa lämmetä, kulho liukui pois ja otin muovikelmun ulkopuolelta & hellip; ja siellä oli & ldquo; hame & rdquo; osa. Se meni takaisin pakastimeen odottamaan seuraavan päivän koristelua.

Jäätelöhame mansikkakakkupohjalla
Jäätelöhame mansikkakakkupohjalla

Nuken valmistelu ja karkkisavutesti: 2 päivää ennen juhlia

Olin utelias näkemään, kuinka karkkisavi pysyisi ajan mittaan pakastimessa, joten tein Tianan hansikkaat, kruunun ja kukan hameelle aikaisin tekemään yön testin ja annoin aikaa ongelmanratkaisuun, jos se kuivui tai putosi toisistaan. Savi vaati vähän vaivaamista, mutta se oli helppo rullata ulos käyttämällä paljon jauhesokeria. Vihaan fondanttia enkä koristele sitä, koska en pidä siitä, miten se maistuu. Karkkisavi maistuu aivan kuin valkosuklaakarkki sulaa pienellä maissisiirapin makeudella. Minun piti piilottaa se 4-vuotiaaltani, joka jatkoi piilottelua, kun en ollut etsimässä, joten olin varma, että juhlien kävijät nauttivat siitä.

Hän auttoi asettamaan käsineet - rullasimme ohuet vihreät savilevyt, kiedottiin ne sitten käsivarteensa ja käsiinsä, puristettiin reunat yhteen, leikattiin sormenpäiden ympärille pienillä saksilla ja käytettiin hammastikkua sormien painaumien painamiseen. Kaikki tämä kuulostaa paljon helpommalta kuin se todellisuudessa oli. Se oli tuskaa - savi ei tartu muoviin, joten meidän piti saada se tarpeeksi pehmeäksi tarttumaan itseensä, sitten muovata se käsivarteensa, tasoittaa se, purista sitten jatkuvasti enemmän irti ja tasoittaa uudelleen joten se ei näyttänyt kaikki paakkuiselta ja oudolta. Mutta se toimi, ja minä työnsin 4 kynttilää hänen sormiensa väliin toisella puolella. Tein kaulakorun - helppo - ja nukke oli valmis.

Kruunulle ja kukalle, koska karkkisavi ei ole niin jäykkä kuin fondantti, en ollut varma, kuinka saisin tarvitsemani kaarevat muodot, mutta huomasin lopulta, että munakoteloiden osat olivat juuri oikean kokoisia. Leikkain saksilla kukka-muodon ja painin sen sitten varovasti munapakkausosan pohjaan. Valssin palloa kukan keskelle, juuttuen sitten helmikukan heteihin (Michael's rsquo; s -kakun koristelevasta käytävästä!). Rullasin pitkän, laihan vihreän osan kruununjalustalle ja mitoitin sen hänen päähänsä, sitten muodosin sen munakartonkiosan ulkopuolelle. Katkaisin valkoiset terälehdet ja käytin vettä ja painetta sulkemaan ne kruunuun.

Painovoima oli täällä suuri haaste, koska terälehdet painoivat enemmän kuin kruunujalusta - myös tämä osa kesti ikuisesti ja muutaman tuhoisen yrityksen jälkeen kruunu oli yhdessä. Pistin joitain kukkien heteitä sisään ja siirsin kruunun hänen päähänsä & hämmästyttävän vain vähän korjauksia vaadittiin muuton jälkeen. Laitoin nuken ja kukan takaisin pakastimeen odottamaan yön ja katsomaan mitä tapahtui.

Hanskat ja kruunatut, valmiina yöksi pakastimessa
Hanskat ja kruunatut, valmiina yöksi pakastimessa

Kokoaminen ja koristelu: 1 päivä ennen juhlia

Karkkisavi pysyi hienosti pakastimessa ja jäykistyi hienosti. Huomasin, että kun otin sen pois, se syttyi kosteuteen melko nopeasti, joten yritin työskennellä nopeasti. Laitoin nuken ensin jäätelökakun reikään ja se sopi melko hyvin vaatien vain vähän hankaamista. Käytin keltaista savea hameen pohjakerrokseen. Käytin pergamenttipaperia kuvioiden & ldquo; leikkaamiseen kulholla mallina, jotta jäätelöä ei olisi pakastimesta pitkään aikaan. Rullasin ja leikkain suuren osan keltaisesta ja levitin sen kakun ympärille alimman kerroksen tekemiseksi. Karkkisavun pukeutumisen kauneus mekon tekemiseen on, että kankaan ei tarvitse olla täysin sileää. Jäätelökakun haasteena on, että savi jäykistyi heti kosketuksessa jäätelön kanssa! Onneksi alimman kerroksen peitti enimmäkseen kaikki muu, joten sen ei tarvitse näyttää täydelliseltä ja voisin korjata tarpeen mukaan korkeammalle.

Tein myös toisen kerroksen, joka teki tasaisen viivan vyötäröstä hameeseen. Takaisin pakastimeen - se alkoi tippua hieman. Seuraava kerros oli valkoinen, jonka pohjassa oli terälehti. Tein toisen kuvion, leikkain sen, vedin kakun ja kerrostin sen nopeasti. Minulla oli myös leikattu joitain yksittäisiä terälehtiä vartalolle ja laitettu ne peittämään rinta. Tein pystysuorat viivat hammastikkulla terälehtien keskelle. Takaisin pakastimeen! Leikkain muutaman suuren vihreän osan mekon pintakerrokselle ja jouduin tekemään hieman tasoitusta, kun se oli päällä, jotta se peittäisi kaiken. Koska jäätelön päällä oli nyt muutama savikerros, se ei jäykistynyt yhtä nopeasti, joten se toimi. Takaisin pakastimeen. Lopuksi kiinnitin kukan putkistettujen lehtien kerroksen päälle ja putkilinja putoaa alas ja sanat vihreällä kuorrutuksella. Mopasin pieniä tippuja jäätelöä, jotka olivat matkalla hameen & hellip; ja takaisin pakastimeen viimeisen kerran yön yli.

Valmis kakku, edellisenä iltana
Valmis kakku, edellisenä iltana

Juhlapäivä: paljasta, kuljeta ja pura!

Kun näytin tyttärelleni kakun juhlan aamuna, hän oli sanaton. Hän vain hyppäsi ylös ja alas valtavan hymyn kasvoilla ja lopulta huusi jotain Tiana & rdquo; ja & ldquo; kakku. & rdquo; Hän oli hyvin ylpeä auttaessaan käsineitä ja rakasti kuinka se oli käynyt. Haasteena oli, että juhlat olivat sisätiloissa leikkikeskuksessa virkistyskeskuksessa elokuun lopulla. Miksi jäätelökakku näytti hyvältä valinnalta, ihmettelen edelleen, mutta saimme sen toimimaan! Olin lainannut valtavan jäähdyttimen, joka oli ihmeen vuoksi tuskin tarpeeksi pitkä pitämään kakkua. Täytin sen jäädytetyillä jääpakkauksilla ja jääpusseilla ja ajoin sen juhliin. Onneksi heillä oli teollisuuskokoinen pakastin, johon voimme varastoida kakun, kunnes oli aika tuoda se esiin.

Kaikki lapset rakastivat kakun näkemistä, ja minulla olisi ollut vaikea leikata sitä, jos sitä ei olisi ollut siitä, että istuessani kuville, laulamalla hyvää syntymäpäivää ja puhaltamalla kynttilöitä se alkoi tippua vähän, olisi ollut erittäin vaikeaa seurata sen tuhoutumista. Se oli kuitenkin vain tarpeeksi pehmeä leikkaamisen helpottamiseksi, ja se pariutui hienosti suklaakuppien kanssa. Olin tuonut jäätelökauhan, joka toimi hyvin keskelle. Karamellinen merisuolafudge oli herkullinen piilossa kaikessa jäätelössä, ja vaikka pidän paljon parempana kakusta kuin jäätelöstä, se oli melko hyvä.

Puhdista kynttilä
Puhdista kynttilä